Madhuban

Vorspeisen

Piaz Bhaji - Vegan (A,H,M,N)

Knusprige Zwiebelmedaillons im Bockshornkleemantel, dazu Tamarinde und Koriander Chutney

6,95 €

Pakoras - Vegan (A,H,M,N)

Knusprige Variation von Gemüse im Kichererbsenmantel, dazu Koriander und Tamarinde Chutney

6,95 €

Paneer Pakora (A,G,H,M,N)

Hausgemachter Paneer-Käse im Kichererbsenmantel, dazu zweierlei Chutneys

8,90 €

Samosas (A,G,M,N)

Zwei Teigtaschen, pikant gefüllt mit Erdäpfeln und Erbsen, dazu fruchtiges Mango-Chutney

6,95 €

Chicken Tikka Tandoori (F,G,M)

Marinierte Hühnermedaillons aus dem Tandoor-Ofen mit gegrilltem Paprika und Zwiebeln, dazu Chutney

12,10 €

Paneer Tikka Tandoori (F,G,H,M,N,O)

Marinierte Paneer-Käse aus dem Tandoor-Ofen mit gegrilltem Paprika und Zwiebeln, dazu Chutney

11,50 €

Pakora Platte (vegan, für 2 Personen)

Je ein Stück Paneer-Pakora, Gemüse-Pakora, Piaz Bhaji, Kartoffel-Pakora und Papadums, dazu Chutnies

17,80 €

Suppen

Aum ki Shorba - Vegan (A,F,H,L,M,N)

Pikant-würzige Mangosuppe mit Kokosmilch, Korianderblättern und Pakora-Croutons

7,50 €

Mulagtani Shorba (A,F,H,L,M,O)

Cremige Suppe von gelben Linsen mit Hühnerfleisch und Zitrone

7,50 €

Tamatar ki Shorba (G)

Wurzig-Cremige Tomatensuppe mit Ingwer und Koriander

7,10 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Avial (E,H,M) Vegan

Knackiges Marktgemüse in einer südindischen Kokos-Senfsamensauce

14,70 €

Rajma Rajasthani (H,M) Vegan

Pikantes Kartoffel-Kidneybohnencurry mit Tomaten, Korianderblätter und Ingwer

13,90 €

Channa Masala (H,M) Vegan

Würziges Kichererbsencurry mit Erdäpfeln, Tomatenstücken und Tamarinde

13,90 €

Tarka Dal (A,H,M) Vegan

Pikant würziges Curry von ( Masoor ) Linsen mit gerösteten Zwiebeln

13,90 €

Gobi Alu (A,H,M) Vegan

Gebratenen Karfiol und Kartoffeln in einer Ingwer-Tomatensauce mit Koriander

13,50 €

Baingen Banjara (F,G,H,M,N,O)

Rotes Curry von der Aubergine mit Kardamom und gebratenen Paneerstiften

14,50 €

Paneer Shahjahani (F,G,H,M,N,O)

Weißes, cremiges Mandelcurry mit hausgemachten Paneerwürfel, Kokosmilch und Ingwer

14,50 €

Kadhai Paneer (F,G,M,N)

Paneerwürfel in Kadhaigewürz-Curry mit gebratenen Paprikastreifen, Zwiebel und Korianderblätter

14,70 €

Malai Kofta (A,F,G,H,M,N,O)

Zarte Kartoffel-Topfenbällchen in cremiger Currysauce, dazu Trockenfrüchte und Mandeln

14,50 €

Paneer Makhni (F,G,H,M,N,O)

Hausgemachter Paneer-Käse in cremiger Butter-Tomatensauce mit Ingwer und Korianderblätter

14,50 €

Palak Patta Paneer (F,G,H,M,N,O)

Würziges Blattspinat-Curry mit Ingwer, Zwiebeln und gebratenen Topfenwürfeln

14,20 €

Hühnerfleisch-Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Murgh Tikka Masala (F,G,M)

Knallrot marinierte Hühnermedaillons aus dem Tandoor-Ofen in cremiger Butter-Tomatensauce

15,90 €

Kadhai Murgh (F,G,M,N)

Sämiges Hühnercurry mit gebratenen Paprika-Streifen, Zwiebel & Korianderblätter, ein Klassiker

15,20 €

Murgh Palak Patta (F,G,H,M,N)

Duett von Hühnerfleisch und Blattspinat-Curry mit reichlich Ingwer und Masala-Butter

14,90 €

Delhi Murgh (M)

Pikantes Curry vom Huhn mit Koriander, Ingwer und gebratenen Erdäpfeln

14,50 €

Murgh Hydrabadi (F,G,H,M,N)

Zartes Hühnerfilet mit Kokos, Sesam und Mandeln in cremiger Joghurt-Currysauce

15,50 €

Mango Chicken (F,G,H,M,N)

Geschmortes Hühnerfilet in einen fruchtigen Mango-Currysauce mit Ingwer und Koriander

15,20 €

Murgh Burma - Sehr Scharf (A,F,M,N)

Burmesisches, feuriges Hühnercurry mit Blütenhonig, Senfsamen & luftgetrockneten Chilischoten

15,80 €

Lammfleisch-Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Achari Gosht (H,M,N)

Pikantes Lammcurry mit hausgemachten Mango-Pickle, Ingwer und Koriander

16,10 €

Gharwala Gosht (M)

Lammfleisch und Erdäpfel geschmort in rustikaler Zwiebel-Tomatencurrysauce

16,10 €

Gosht Korma (F,G,H,M,N)

Cremiges Lammcurry in fein-aromatischer Sauce aus Mandeln, Nelken & Kardamom, mild

16,50 €

Gosht Kadhai (F,G,M,N)

Lammcurry mit sautierte Paprika-Streifen, Zwiebel & Korianderblätter

16,20 €

Palak Gosht (F,G,M)

Herzhaftes Lammfleisch im Blattspinatcurry mit Tomatenwürfeln und Ingwer

16,50 €

Kashmiri Rogan Josh (F,G,H,M,N)

Mildes Lammcurry mit Cashewnüssen, Kokosmilch und exotischen Früchten

16,70 €

Gosht Rogan Josh (M)

Traditionelles Lammcurry in Tomaten-Ingwer-Koriandersauce

16,50 €

Gosht Madras - Sehr Scharf (A,F,M,N)

Sämiges Lammcurry mit frisch gehackten Chilischoten, Curryblättern und Kokosmilch

16,70 €

Fisch-Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Jinga Nimbu (B,M) 5 Stück

Gebratene Riesengarnelen mit Kokos, Zitrone und Marktgemüse

18,50 €

Punjabi Macchi (D,M)

Rotes Fischcurry mit Koriander, Ingwer und Zitronensaft

17,50 €

Macchi Korma (D,F,G,H,M,N)

Cremiges Fischcurry mit Cashewnüsen, Mandeln und Kardamom

17,90 €

Jinga Achari (H,M,N) 8 Stück

Pikantes Riesengarnelencurry mit hausgemachten Mango-Pickle, Ingwer und Koriander

19,90 €

Jinga Vindaloo - Sehr Scharf (B,M,N,O) 5 Stück

Feuriges Riesengarnelencurry mit Erdäpfel in südindischer Vindaloosauce

18,50 €

Beilagen

Papadam 2 Stk. mit Pickles (A,M, N)

Knusprige Linsencracker

3,00 €

Raitajoghurt (G,M)

Joghurtkaltschale mit Gurken

4,60 €

Chutneys & Achar (F,G, H,L,M,N)

Drei verschiedene Dip-Saucen

3,50 €

Zwiebel-Chili Salat (O)

3,50 €

Naan (A,C,G.N)

Flaumiges Weizen-Fladenbrot

3,50 €

Garlic Naan (A,C,G,N)

Naan mit Knoblauch und Korander

3,90 €

Basmati Reis

3,20 €

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