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MADHUBAN
Vorspeisen
Suppen
Vegetarische Gerichte
Hühnerfleisch-Gerichte
Lammfleisch-Gerichte
Fisch-Gerichte
Beilagen
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen
Piaz Bhaji - Vegan (A,H,M,N)
Knusprige Zwiebelmedaillons im Bockshornkleemantel, dazu Tamarinde und Koriander Chutney
6,95 €
Pakoras - Vegan (A,H,M,N)
Knusprige Variation von Gemüse im Kichererbsenmantel, dazu Koriander und Tamarinde Chutney
6,95 €
Paneer Pakora (A,G,H,M,N)
Hausgemachter Paneer-Käse im Kichererbsenmantel, dazu zweierlei Chutneys
8,90 €
Samosas (A,G,M,N)
Zwei Teigtaschen, pikant gefüllt mit Erdäpfeln und Erbsen, dazu fruchtiges Mango-Chutney
6,95 €
Chicken Tikka Tandoori (F,G,M)
Marinierte Hühnermedaillons aus dem Tandoor-Ofen mit gegrilltem Paprika und Zwiebeln, dazu Chutney
12,10 €
Paneer Tikka Tandoori (F,G,H,M,N,O)
Marinierte Paneer-Käse aus dem Tandoor-Ofen mit gegrilltem Paprika und Zwiebeln, dazu Chutney
11,50 €
Suppen
Aum ki Shorba - Vegan (A,F,H,L,M,N)
Pikant-würzige Mangosuppe mit Kokosmilch, Korianderblättern und Pakora-Croutons
7,50 €
Mulagtani Shorba (A,F,H,L,M,O)
Cremige Suppe von gelben Linsen mit Hühnerfleisch und Zitrone
7,50 €
Tamatar ki Shorba (G)
Wurzig-Cremige Tomatensuppe mit Ingwer und Koriander
7,10 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Avial (E,H,M) Vegan
Knackiges Marktgemüse in einer südindischen Kokos-Senfsamensauce
14,70 €
Rajma Rajasthani (H,M) Vegan
Pikantes Kartoffel-Kidneybohnencurry mit Tomaten, Korianderblätter und Ingwer
13,90 €
Channa Masala (H,M) Vegan
Würziges Kichererbsencurry mit Erdäpfeln, Tomatenstücken und Tamarinde
13,90 €
Tarka Dal (A,H,M) Vegan
Pikant würziges Curry von ( Masoor ) Linsen mit gerösteten Zwiebeln
13,90 €
Gobi Alu (A,H,M) Vegan
Gebratenen Karfiol und Kartoffeln in einer Ingwer-Tomatensauce mit Koriander
13,50 €
Baingen Banjara (F,G,H,M,N,O)
Rotes Curry von der Aubergine mit Kardamom und gebratenen Paneerstiften
14,50 €
Paneer Shahjahani (F,G,H,M,N,O)
Weißes, cremiges Mandelcurry mit hausgemachten Paneerwürfel, Kokosmilch und Ingwer
14,50 €
Kadhai Paneer (F,G,M,N)
Paneerwürfel in Kadhaigewürz-Curry mit gebratenen Paprikastreifen, Zwiebel und Korianderblätter
14,70 €
Malai Kofta (A,F,G,H,M,N,O)
Zarte Kartoffel-Topfenbällchen in cremiger Currysauce, dazu Trockenfrüchte und Mandeln
14,50 €
Paneer Makhni (F,G,H,M,N,O)
Hausgemachter Paneer-Käse in cremiger Butter-Tomatensauce mit Ingwer und Korianderblätter
14,50 €
Palak Patta Paneer (F,G,H,M,N,O)
Würziges Blattspinat-Curry mit Ingwer, Zwiebeln und gebratenen Topfenwürfeln
14,20 €
Hühnerfleisch-Gerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Murgh Tikka Masala (F,G,M)
Knallrot marinierte Hühnermedaillons aus dem Tandoor-Ofen in cremiger Butter-Tomatensauce
15,90 €
Kadhai Murgh (F,G,M,N)
Sämiges Hühnercurry mit gebratenen Paprika-Streifen, Zwiebel & Korianderblätter, ein Klassiker
15,20 €
Murgh Palak Patta (F,G,H,M,N)
Duett von Hühnerfleisch und Blattspinat-Curry mit reichlich Ingwer und Masala-Butter
14,90 €
Delhi Murgh (M)
Pikantes Curry vom Huhn mit Koriander, Ingwer und gebratenen Erdäpfeln
14,50 €
Murgh Hydrabadi (F,G,H,M,N)
Zartes Hühnerfilet mit Kokos, Sesam und Mandeln in cremiger Joghurt-Currysauce
15,50 €
Mango Chicken (F,G,H,M,N)
Geschmortes Hühnerfilet in einen fruchtigen Mango-Currysauce mit Ingwer und Koriander
15,20 €
Murgh Burma - Sehr Scharf (A,F,M,N)
Burmesisches, feuriges Hühnercurry mit Blütenhonig, Senfsamen & luftgetrockneten Chilischoten
15,80 €
Lammfleisch-Gerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Achari Gosht (H,M,N)
Pikantes Lammcurry mit hausgemachten Mango-Pickle, Ingwer und Koriander
16,10 €
Gharwala Gosht (M)
Lammfleisch und Erdäpfel geschmort in rustikaler Zwiebel-Tomatencurrysauce
16,10 €
Gosht Korma (F,G,H,M,N)
Cremiges Lammcurry in fein-aromatischer Sauce aus Mandeln, Nelken & Kardamom, mild
16,50 €
Gosht Kadhai (F,G,M,N)
Lammcurry mit sautierte Paprika-Streifen, Zwiebel & Korianderblätter
16,20 €
Palak Gosht (F,G,M)
Herzhaftes Lammfleisch im Blattspinatcurry mit Tomatenwürfeln und Ingwer
16,50 €
Kashmiri Rogan Josh (F,G,H,M,N)
Geschmorter Hühnerfilet in einen fruchtigen Mango-Currysauce mit Ingwer und Koriander
16,70 €
Gosht Rogan Josh (M)
Traditionelles Lammcurry in Tomaten-Ingwer-Koriandersauce
16,50 €
Gosht Madras - Sehr Scharf (A,F,M,N)
Sämiges Lammcurry mit frisch gehackten Chilischoten, Curryblättern und Kokosmilch
16,70 €
Fisch-Gerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Jinga Nimbu (B,M) 5 Stück
Gebratene Riesengarnelen mit Kokos, Zitrone und Marktgemüse
18,50 €
Jinga Achari (H,M,N) 8 Stück
Pikantes Riesengarnelencurry mit hausgemachten Mango-Pickle, Ingwer und Koriander
19,90 €
Jinga Vindaloo - Sehr Scharf (B,M,N,O) 5 Stück
Feuriges Riesengarnelencurry mit Erdäpfel in südindischer Vindaloosauce
18,50 €
Beilagen
Papadam 2 Stk. mit Pickles (A,M, N)
Knusprige Linsencracker
3,00 €
Raitajoghurt (G,M)
Joghurtkaltschale mit Gurken
4,60 €
Chutneys & Achar (F,G, H,L,M,N)
Drei verschiedene Dip-Saucen
3,50 €
Zwiebel-Chili Salat (O)
3,50 €
Naan (A,C,G.N)
Flaumiges Weizen-Fladenbrot
3,50 €
Garlic Naan (A,C,G,N)
Naan mit Knoblauch und Korander
3,90 €
Basmati Reis
3,20 €
Alkoholfreie Getränke
Bananen Lassi 0,5l (G)
4,50 €
9,00 €/l, 0,5l
Mango Lassi 0,5l (G)
4,50 €
9,00 €/l, 0,5l
Passionsfrucht Lassi 0,5l (G)
4,50 €
9,00 €/l, 0,5l
Lassi Natur 0,5l (G)
4,20 €
8,40 €/l, 0,5l
Lassi Süß 0,5l (G)
4,50 €
9,00 €/l, 0,5l
Lassi Gesalzen 0,5l (G)
4,50 €
9,00 €/l, 0,5l
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